मोटापे से बचना है तो कभी न छोड़ें सुबह का नाश्ता, स्वास्थ्य मंत्रालय ने बताया फिट रहने का 'सीक्रेट फॉर्मूला'

 

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में मोटापा एक गंभीर और वैश्विक स्वास्थ्य समस्या बनकर उभरा है। व्यस्त जीवनशैली, शारीरिक सक्रियता की कमी, अनियमित खानपान और जंक फूड की बढ़ती लत ने युवाओं से लेकर बुजुर्गों तक को कई तरह की गंभीर बीमारियों की चपेट में डाल दिया है। इस विषय पर चिंता व्यक्त करते हुए भारत सरकार के स्वास्थ्य मंत्रालय ने लोगों को विशेष चेतावनी जारी की है। मंत्रालय के अनुसार, मोटापे की इस खतरनाक समस्या से बचने और दीर्घकालिक रूप से स्वस्थ रहने के लिए सुबह का हेल्दी नाश्ता करना बेहद अनिवार्य है।

एक अच्छा और पौष्टिक नाश्ता न सिर्फ हमारे शरीर को दिनभर ऊर्जावान बनाए रखने के लिए आवश्यक कैलोरी देता है, बल्कि यह हमारी बेवक्त की भूख पर भी प्रभावी नियंत्रण रखता है। जब आप सुबह पेट भरकर सेहतमंद नाश्ता करते हैं, तो आप दिन के अन्य समय में अनहेल्दी स्नैक्स और तली-भुनी चीजें खाने से बच जाते हैं।

नाश्ता छोड़ने की आदत पड़ सकती है भारी, धीमा हो जाता है मेटाबॉलिज्म
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि बहुत से लोग वजन घटाने के चक्कर में या समय की कमी के कारण सुबह का नाश्ता छोड़ देते हैं, जो कि सेहत के लिए बेहद नुकसानदेह है। डॉक्टरों के अनुसार, सुबह का नाश्ता न करने से शरीर का मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। मेटाबॉलिज्म धीमा होने के कारण शरीर में फैट जमा होने लगता है और वजन घटने के बजाय बढ़ने की संभावना कई गुना ज्यादा हो जाती है।

सुबह का संतुलित भोजन शरीर को रातभर के उपवास के बाद जरूरी पोषण तत्व देता है और मानसिक व शारीरिक रूप से एक्टिव रहने में मदद करता है। स्वास्थ्य मंत्रालय ने स्पष्ट रूप से अपील की है कि अगर आप खुद को हमेशा फिट और एनर्जेटिक देखना चाहते हैं, तो सुबह के समय अत्यधिक तली-भुनी, मैदे से बनी और अत्यधिक मीठी चीजों से पूरी तरह दूरी बना लें।

नाश्ते की थाली में क्या करें शामिल? यह हैं सबसे बेहतरीन विकल्प
सुबह का नाश्ता करना जितना जरूरी है, उतना ही यह भी महत्वपूर्ण है कि आप अपनी थाली में क्या परोस रहे हैं। स्वास्थ्य मंत्रालय ने बेहतर स्वास्थ्य के लिए सुबह की थाली में फाइबर, उच्च प्रोटीन और अच्छे कॉम्प्लेक्स कार्ब्स वाली चीजों को शामिल करने की सलाह दी है। इसके लिए ओट्स, कम फैट वाला दही, उबला अंडा, पूरे अनाज (होल ग्रेन) से बनी रोटी, हरी सब्जियों वाला पौष्टिक पराठा, दाल-चावल की हल्की खिचड़ी या सूजी का उपमा सबसे बेहतरीन और सुपाच्य विकल्प माने गए हैं।

इसके अलावा, सुबह के नाश्ते में ताजे और मौसमी फलों को शामिल करना कभी न भूलें। रोजाना अपनी डाइट में सेब, केला, संतरा या पपीता जैसी चीजों को जगह दें। ये फल आवश्यक विटामिन्स, मिनरल्स और प्राकृतिक फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं।

चिप्स-नमकीन को कहें अलविदा, अपनाएं 'स्मार्ट स्नैकिंग' का फॉर्मूला
मंत्रालय ने लोगों से एक बेहतर और रोगमुक्त कल के लिए आज से ही 'स्मार्ट स्नैकिंग' (Smart Snacking) की आदत अपनाने का आग्रह किया है। दरअसल, दोपहर या शाम के समय भूख लगने पर अनहेल्दी स्नैकिंग करना ही मोटापे का सबसे प्रमुख कारण बनता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि अपनी छोटी-छोटी आदतों को बदलकर स्वास्थ्य में बड़ा सकारात्मक बदलाव लाया जा सकता है।

जब भी आपको भोजन के बीच में हल्की भूख सताए, तो चिप्स, कुरकुरे और अत्यधिक सोडियम वाले नमकीन की जगह भुने हुए चने का सेवन करें। इसी तरह, मैदे और चीनी से युक्त मिठाइयों व पेस्ट्रीज के बजाय एक मुट्ठी भर मिक्स सूखे मेवे जैसे बादाम, अखरोट और किशमिश खाएं। भारी क्रीमी और मीठे अनहेल्दी स्नैक्स को छोड़कर उसकी जगह ताजे खीरे, टमाटर का सलाद या फलों की चाट खाएं। ये छोटे-छोटे स्मार्ट विकल्प न सिर्फ खाने में बेहद स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपके बढ़ते वजन को नियंत्रित करने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी रामबाण साबित होते हैं। नियमित संतुलित नाश्ते के साथ रोज थोड़ा व्यायाम अपनाकर मोटापे को आसानी से मात दी जा सकती है।